海带芽炒山药是一道简单又美味的家常菜,不仅营养丰富，而且口感独特，下面就来教大家如何炒出美味可口的海带芽炒山药吧！🍲
准备好以下食材：新鲜海带芽、山药、胡萝卜、青椒、蒜末、姜末、盐、生抽、老抽、料酒、水淀粉。
山药去皮,切成薄片，放入清水中浸泡，防止氧化变黑，海带芽洗净，切成小段，胡萝卜、青椒洗净，切成片。
热锅凉油,油热后放入蒜末、姜末爆香，再加入山药片翻炒至表面微黄。
接着加入海带芽、胡萝卜片、青椒片，继续翻炒均匀。
加入适量的盐、生抽、老抽、料酒调味，翻炒均匀。
加入适量的水淀粉勾芡,翻炒均匀，使汤汁浓稠。
出锅前撒上一些葱花,增加香气。
一道美味可口的海带芽炒山药就完成了！🎉
炒海带芽炒山药时,有几个小技巧需要注意：
山药切片后要立即浸泡在水中,防止氧化变黑。
炒山药时火候不宜过大,以免山药炒糊。
海带芽不宜炒得太久,以免口感变差。
加入水淀粉勾芡时,要适量，以免汤汁过于浓稠。
调味料可以根据个人口味适量增减。
学会这道海带芽炒山药的做法,你可以在家里轻松享受到美味佳肴，快来试试吧！🌟
