🌶️湖南腌干豇豆怎么炒好吃🍲
豇豆作为一道家常菜，不仅口感鲜美，而且营养丰富，就为大家分享一道湖南特色——湖南腌干豇豆的炒制方法，保证让你食欲大开,欲罢不能！
🌱食材准备：
- 湖南腌干豇豆适量
- 猪肉或牛肉适量
- 生姜、大蒜、辣椒适量
- 葱花适量
- 生抽、老抽、盐、糖、料酒、豆瓣酱适量
🌱炒制步骤：
- 将腌干豇豆用温水泡发，大约泡2-3小时,使其恢复弹性。
- 将泡发好的豇豆切成小段,猪肉或牛肉切成薄片。
- 生姜、大蒜、辣椒切成末,葱花切碎备用。
- 热锅凉油，油热后放入生姜、大蒜、辣椒爆香。
- 加入肉片翻炒至变色,加入豆瓣酱炒出红油。
- 倒入泡发好的豇豆,翻炒均匀。
- 加入生抽、老抽、盐、糖、料酒,翻炒均匀。
- 撒上葱花,翻炒几下即可出锅。
🌱小贴士：
- 泡发腌干豇豆时，可以用温水,这样可以使豇豆恢复更好的口感。
- 炒制过程中，可以根据个人口味调整辣椒的用量,喜欢吃辣的朋友可以多放一些辣椒。
- 炒制豇豆时，要翻炒均匀，使每一根豇豆都裹上酱汁,更加入味。
🌱湖南腌干豇豆炒制简单，口感鲜美，是一道不可多得的佳肴，快快动手尝试吧，相信你一定会喜欢这道美味的湖南特色菜！🎉🍲🌶️
