🐟🌶️ 黄蜂鱼炒牛角椒——家常美味，色香味俱全！
在这个忙碌的都市生活中,偶尔为自己和家人准备一顿美味的家常菜，不仅能增进亲子关系，还能带来满满的幸福感，就为大家分享一道简单又美味的家常菜——黄蜂鱼炒牛角椒。🍳
🌟食材准备：
- 黄蜂鱼：500克
- 牛角椒：2个
- 蒜末：适量
- 姜末：适量
- 葱花：适量
- 盐：适量
- 料酒：适量
- 生抽：适量
- 老抽：少许
- 淀粉：适量
- 食用油：适量
🌟制作步骤：
- 处理黄蜂鱼：将黄蜂鱼去鳞、去内脏，清洗干净后切成块状，用少许盐、料酒、淀粉腌制10分钟。
- 准备牛角椒：将牛角椒洗净，去籽切成条状。
- 热锅凉油：锅中倒入适量食用油，油热后放入蒜末、姜末爆香。
- 下鱼块：将腌制好的鱼块放入锅中，煎至两面金黄，捞出备用。
- 炒牛角椒：锅中留少许油，放入牛角椒条翻炒至断生。
- 回锅鱼块：将煎好的鱼块重新放入锅中，加入生抽、老抽调味，翻炒均匀。
- 出锅装盘：最后撒上葱花，炒匀后即可出锅装盘。
🌟小贴士：
- 黄蜂鱼煎的时候要注意火候,以免煎糊。
- 牛角椒可以提前用少许盐腌制一下,这样炒出来的菜更加入味。
- 如果喜欢辣味,可以在炒牛角椒时加入适量辣椒。
一道色香味俱全的黄蜂鱼炒牛角椒就这样完成了！🎉 家常菜也能做出大厨的味道，快快动手试试吧！不仅能够满足你的味蕾，还能为你的生活增添一份温馨。🏠🍽️
