家常扁豆炒土豆是一道简单又美味的家常菜，下面就来给大家分享一下这道菜的制作方法吧！🍳
我们需要准备以下食材：扁豆、土豆、葱、姜、蒜、生抽、老抽、盐、糖、食用油。
扁豆洗净，切成小段；土豆去皮，切成小块，用清水冲洗一下，去除多余的淀粉；葱、姜、蒜分别切成末。
热锅凉油，油热后放入葱姜蒜末爆香,再加入扁豆翻炒至扁豆表面微微发黄。
接着加入土豆块，继续翻炒,炒至土豆表面微黄。
加入适量的生抽、老抽、盐、糖调味,翻炒均匀。
加入适量的清水，水量要没过扁豆和土豆，大火烧开后转小火炖煮10分钟左右,直到扁豆和土豆熟透。
开大火收汁，使汤汁浓稠,即可出锅。
🌟小贴士：
- 扁豆和土豆在炖煮过程中，要时刻注意火候,以免烧糊。
- 如果喜欢口感更软烂的扁豆和土豆,可以适当延长炖煮时间。
- 根据个人口味,可以适量调整调料的用量。
家常扁豆炒土豆是一道简单易学的家常菜，营养丰富，口感鲜美，学会了这道菜，你可以在家为家人和朋友准备一道美味的佳肴，快来试试吧！🎉
