辣椒炒酱肉末是一道色香味俱佳的家常菜,其独特的口感和浓郁的香气让人回味无穷，下面，我就来为大家详细介绍一下辣椒炒酱肉末怎么炒好吃吧！🌶️🥩
我们要准备好食材,辣椒炒酱肉末的主要食材有：猪肉末、辣椒、葱、姜、蒜、豆瓣酱、生抽、老抽、料酒、盐、糖等。🎉
准备食材：将猪肉末放入碗中，加入适量的生抽、老抽、料酒、盐、糖，搅拌均匀，腌制10分钟，辣椒洗净切成小段，葱、姜、蒜切成末备用。🍖🌶️
热锅凉油：锅中倒入适量的食用油，油热后放入腌制好的肉末，用铲子快速翻炒至变色。🍳🌶️
加入调料：待肉末炒至变色后，加入豆瓣酱、葱、姜、蒜末，继续翻炒均匀，豆瓣酱的味道非常浓郁，这时候的锅铲上已经挂满了香气。🌶️🍳
放入辣椒：将切好的辣椒段放入锅中，继续翻炒，辣椒炒至断生后，可以根据个人口味加入适量的盐进行调味。🌶️
出锅装盘：将炒好的辣椒炒酱肉末盛出，装盘即可。😋
辣椒炒酱肉末的烹饪技巧如下：
肉末腌制时,加入适量的生抽、老抽、料酒、盐、糖，可以让肉末更加入味。
烹饪过程中,火候要掌握好，以免烧糊。
辣椒的量可以根据个人口味调整,喜欢吃辣的朋友可以多放一些辣椒。
炒辣椒时,不要炒得太久，以免辣椒变软，失去口感。
根据个人口味加入适量的盐进行调味,这样可以使菜肴更加美味。
辣椒炒酱肉末是一道简单易学、美味可口的菜肴，赶快动手试试吧！🎉🌶️🥩
