辣椒炒肉沫是一道非常经典的家常菜，简单易做，口感鲜美，下面，就让我来为大家详细介绍一下辣椒炒肉沫怎么炒好吃吧！🌶️🍲
我们要准备好食材，辣椒炒肉沫的主要食材有猪肉、辣椒、葱姜蒜等，猪肉可以选择五花肉或瘦肉，根据个人口味选择，辣椒可以根据自己的喜好选择辣度，有青辣椒、红辣椒等,葱姜蒜可以增加菜肴的香气。
我们来详细讲解一下制作步骤：
准备食材：将猪肉切成肉沫，辣椒切成小段,葱姜蒜切末备用。
热锅凉油：在锅中倒入适量的食用油,油热后放入葱姜蒜末爆香。
炒肉沫：将肉沫放入锅中，用铲子翻炒至变色,炒至肉沫表面微焦。
加入辣椒：将切好的辣椒放入锅中,与肉沫一起翻炒。
调味：加入适量的盐、生抽、老抽、料酒等调味料,翻炒均匀。
出锅：炒至辣椒断生，肉沫熟透,即可出锅装盘。
注意事项：
火候：炒肉沫时火不宜太大,以免肉沫炒焦。
辣椒的辣度：辣椒的辣度可以根据个人口味调整,喜欢辣的可以多放一些辣椒。
调味料：调味料可以根据个人口味适量添加,如喜欢甜味的可以适量加糖。
翻炒：在炒制过程中要不断翻炒,使辣椒和肉沫受热均匀。
辣椒炒肉沫是一道简单又美味的家常菜，相信大家按照以上步骤，一定能做出一道色香味俱全的辣椒炒肉沫！快来试试吧！🎉🍳
