辣椒炒小银鱼是一道色香味俱佳的美食,下面就来为大家详细介绍一下辣椒炒小银鱼怎么炒吧！🌶️🐟
准备好以下食材：小银鱼、辣椒、蒜、姜、葱、料酒、生抽、盐、糖、食用油。
将小银鱼清洗干净,沥干水分备用，辣椒洗净切成小块，蒜、姜、葱分别切成末。
热锅凉油,油热后放入蒜末、姜末爆香，再加入辣椒块翻炒至断生。
将小银鱼放入锅中,加入适量的料酒、生抽、盐、糖调味，翻炒均匀。
翻炒过程中,注意火候，以免小银鱼煎糊，待小银鱼煎至两面金黄，汤汁浓稠时，撒上葱花，翻炒均匀即可出锅。
🌟小贴士：
小银鱼在炒制过程中,不宜过度翻炒，以免鱼身破碎。
辣椒的用量可以根据个人口味调整,喜欢辣的可以多放一些。
炒制过程中,注意火候，以免小银鱼煎糊。
这道菜色香味俱佳,既可以作为家常菜，也可以作为宴客佳肴。
辣椒炒小银鱼是一道简单易学的美食,大家不妨动手尝试一下，相信一定会让家人和朋友大饱口福！🎉🍲
