麻辣香味炒虾尾怎么做🍤🔥
麻辣香味炒虾尾是一道非常美味的川菜,其鲜嫩的虾肉与麻辣鲜香的调料完美结合，让人回味无穷，下面就来为大家详细介绍一下这道菜的制作方法吧！👩🍳
🌟食材准备：
- 虾尾500克
- 青蒜适量
- 姜蒜末适量
- 干辣椒适量
- 郫县豆瓣酱适量
- 生抽、老抽适量
- 盐、糖、料酒适量
- 食用油适量
🌟制作步骤：
- 虾尾清洗干净,去掉虾线，备用。
- 青蒜切段,姜蒜切成末。
- 干辣椒剪成小段。
- 热锅凉油,油热后放入姜蒜末和干辣椒段爆香。
- 加入郫县豆瓣酱,炒出红油。
- 放入虾尾,翻炒均匀。
- 加入生抽、老抽、料酒、盐、糖调味，翻炒均匀。
- 最后加入青蒜段,快速翻炒均匀。
- 出锅前撒上少许葱花即可。
🌟小贴士：
- 虾尾清洗干净后,可以用料酒和盐腌制10分钟，去腥增香。
- 烹饪过程中,注意火候，以免虾肉变老。
- 郫县豆瓣酱的用量可根据个人口味调整,喜欢辣的可以适量增加。
麻辣香味炒虾尾是一道简单易学、美味可口的川菜，喜欢的朋友快来试试吧！🍲🌶️祝大家做菜愉快，享受美食时光！🍾🥳
