🍄木耳山珍炒瘦肉，美味又营养的家常菜🍲
亲爱的美食爱好者们,今天要给大家分享一道美味又营养的家常菜——木耳山珍炒瘦肉，这道菜色香味俱佳，做法简单，是一道非常适合忙碌上班族和家庭的菜肴。👩🍳🍳
🌿【食材准备】
- 瘦肉：200克
- 木耳：100克
- 山珍（如香菇、金针菇等）：适量
- 大蒜：2瓣
- 生姜：一小块
- 青红椒：适量
- 葱：适量
- 盐：适量
- 生抽：适量
- 老抽：少许
- 食用油：适量
🌟【烹饪步骤】1️⃣ 将瘦肉切成薄片，用盐、生抽、少许老抽腌制10分钟，让肉片更加入味。2️⃣ 木耳提前泡发，洗净后撕成小朵；山珍也提前泡发，洗净备用。3️⃣ 大蒜、生姜、青红椒、葱洗净后切成末备用。4️⃣ 热锅凉油，油热后放入蒜末、姜末爆香。5️⃣ 放入腌制好的肉片，快速翻炒至肉片变色，肉片边缘微微焦黄。6️⃣ 加入木耳和山珍，继续翻炒均匀。7️⃣ 加入青红椒和葱段，快速翻炒至青红椒断生。8️⃣ 调入适量的盐，翻炒均匀，使所有食材的味道均匀。9️⃣ 出锅前撒上少许生抽提鲜，翻炒均匀即可。
🍽️【小贴士】
- 瘦肉切片时,可以斜切，这样肉片更加嫩滑。
- 木耳和山珍提前泡发,可以缩短烹饪时间，让食材更加入味。
- 翻炒时要快速,以免肉片变老，影响口感。
这道木耳山珍炒瘦肉不仅美味,而且营养丰富，富含蛋白质、膳食纤维和多种维生素，在忙碌的生活中，不妨试着做一下这道菜，给自己和家人带来一份健康的美食享受吧！🎉🎉
🍽️【通过以上步骤，一道色香味俱全的木耳山珍炒瘦肉就完成了，希望这篇文章能帮助到大家，让这道美味的家常菜走进你的餐桌，快动手试试吧，相信你一定会爱上它的！🥰🥰
