🍖🍚糯米粉炒腊肉，美味家常菜的制作秘诀！
糯米粉炒腊肉是一道非常经典的家常菜,它结合了糯米粉的软糯和腊肉的香醇，口感丰富，让人回味无穷，下面，就让我为大家分享这道美味佳肴的制作方法，让你在家也能轻松烹饪出美味的糯米粉炒腊肉！
🍚【食材准备】
- 糯米粉：适量
- 腊肉：适量
- 葱：适量
- 姜：适量
- 蒜：适量
- 青红椒：适量
- 生抽：适量
- 老抽：适量
- 盐：适量
- 料酒：适量
- 鸡精：适量
🍖【制作步骤】
- 将腊肉切成薄片,放入开水中焯水去腥，捞出备用。
- 糯米粉用水调匀,加入适量的盐，搅拌均匀。
- 热锅凉油,将腊肉放入锅中翻炒至两面微黄，捞出备用。
- 锅中留底油,加入葱姜蒜炒香。
- 放入青红椒翻炒至断生。
- 将糯米粉倒入锅中,快速翻炒均匀，炒至糯米粉散开。
- 加入腊肉,翻炒均匀。
- 加入生抽、老抽、料酒、盐、鸡精调味，翻炒均匀。
- 出锅前撒上葱花,翻炒均匀即可。
🍚【小贴士】
- 糯米粉要提前用水调匀,这样炒出来的糯米粉才会更加软糯。
- 腊肉在炒制前需要焯水去腥,这样炒出来的腊肉才会更加香醇。
- 炒糯米粉时,要快速翻炒均匀，以免糯米粉炒糊。
🍖【糯米粉炒腊肉是一道简单易学的家常菜，只要掌握了制作方法，你也能轻松烹饪出美味的糯米粉炒腊肉，这道菜不仅口感丰富，而且营养丰富，是一道不可多得的美味佳肴，快来试试吧，相信你一定会喜欢的！🌟🍲🍚
