🌽清炒玉米笋炒肉,简单美味家常菜🍲
清炒玉米笋炒肉是一道简单又美味的家常菜，不仅色泽诱人，而且口感鲜嫩，营养丰富,下面就来为大家详细介绍一下这道菜的做法吧！
🌽【食材准备】
- 玉米笋 200克
- 猪里脊肉 150克
- 葱 1根
- 姜 1小块
- 蒜 2瓣
- 酱油 1汤匙
- 盐 适量
- 糖 1/2茶匙
- 生抽 1汤匙
- 淀粉 1茶匙
- 食用油 适量
🌽【制作步骤】
- 玉米笋洗净，切成斜段；猪里脊肉切成薄片，用酱油、生抽、淀粉和少许盐腌制10分钟。
- 葱切段,姜蒜切片备用。
- 热锅凉油，油温5成热时，下入腌制好的肉片，快速翻炒至肉片变色,捞出备用。
- 锅中留少许油,放入葱姜蒜爆香。
- 加入玉米笋段,快速翻炒均匀。
- 倒入炒好的肉片，加入酱油、盐和糖调味,继续翻炒均匀。
- 炒至玉米笋熟透，肉片熟软,即可出锅装盘。
🌽【小贴士】
- 玉米笋不宜炒太久,以免口感变老。
- 肉片腌制时加入淀粉,可以使肉片更加嫩滑。
- 炒菜时火候要大，动作要快,保持食材的鲜嫩。
这样一道色香味俱全的清炒玉米笋炒肉就完成了！简单几步，美味家常菜轻松上桌，快快动手试试吧！🎉🍳
