🍲 青豆炒干炒肉的做法大全 🍲
在繁忙的都市生活中，家常菜总是让人倍感亲切，就为大家带来一道色香味俱全的家常菜——青豆炒干炒肉的做法大全！🎉
🌱 准备食材：
- 青豆 200克
- 猪里脊肉 150克
- 蒜末 适量
- 生姜末 适量
- 青红椒 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 老抽 适量
- 料酒 适量
- 淀粉 适量
- 食用油 适量
🌟 炒制步骤：
准备食材：将青豆洗净，沥干水分；猪里脊肉切成薄片，加入适量盐、生抽、老抽、料酒和淀粉，抓匀腌制10分钟；青红椒洗净切丝。
热锅凉油：锅中倒入适量食用油，油热后放入腌制好的肉片，快速翻炒至肉片变色,取出备用。
爆香蒜末：锅中留少许油，放入蒜末和生姜末,炒出香味。
加入青豆：将青豆放入锅中,翻炒至青豆表面微黄。
加入肉片：将炒好的肉片重新放入锅中,与青豆一起翻炒。
调味翻炒：加入适量盐、生抽、老抽，根据个人口味调整,继续翻炒均匀。
加入青红椒：将青红椒丝放入锅中,快速翻炒。
出锅装盘：炒至青豆和肉片熟透，青红椒丝变软,即可出锅装盘。
🎉 小贴士：
- 肉片腌制时,淀粉的加入可以使肉片更加嫩滑。
- 炒青豆时，火候不宜过大,以免青豆炒糊。
- 青红椒可以根据个人喜好选择,不喜欢的可以省略。
这道青豆炒干炒肉简单易学，营养丰富，是家庭餐桌上的美味佳肴，快来动手试试吧！🍳🌟
