青椒炒香菇,一道简单又美味的家常菜，不仅营养均衡，而且做法多样，下面，就让我为大家带来青椒炒香菇的家庭做法大全，让你的餐桌更加丰富多样！

🌶️【食材准备】

  • 青椒：2个
  • 香菇：10朵
  • 蒜末：适量
  • 生抽：1大勺
  • 老抽：1小勺
  • 盐：适量
  • 糖：少许
  • 水淀粉：适量
  • 食用油：适量

🌶️【做法一：经典青椒炒香菇】1️⃣ 青椒洗净去籽，切成条状；香菇泡发后洗净，切成条状。2️⃣ 热锅倒油，油热后放入蒜末爆香。3️⃣ 放入香菇翻炒至变软，加入生抽、老抽调味。4️⃣ 加入青椒，快速翻炒均匀。5️⃣ 调入盐和糖，根据口味调整。6️⃣ 用水淀粉勾芡，炒匀即可出锅。

🌶️【做法二：麻辣青椒炒香菇】1️⃣ 青椒、香菇切条，准备好辣椒粉、花椒粒。2️⃣ 热锅倒油，油热后放入花椒粒和辣椒粉爆香。3️⃣ 放入香菇翻炒至变软，加入青椒一起翻炒。4️⃣ 调入生抽、老抽、盐和糖，根据口味调整。5️⃣ 翻炒均匀后，用水淀粉勾芡，炒匀出锅。

🌶️【做法三：青椒炒香菇丁】1️⃣ 青椒、香菇切丁，准备好蒜末、姜末。2️⃣ 热锅倒油，油热后放入蒜末、姜末爆香。3️⃣ 放入香菇丁翻炒至变软，加入青椒丁一起翻炒。4️⃣ 调入生抽、老抽、盐和糖，根据口味调整。5️⃣ 翻炒均匀后，用水淀粉勾芡，炒匀出锅。

🌶️【小贴士】

  • 青椒和香菇不宜炒得太久,以免口感变差。
  • 水淀粉勾芡要适量,以免汤汁过于浓稠。
  • 根据个人口味,可以适当调整调料的种类和用量。

青椒炒香菇的做法简单,食材易得，快快动手，给你的家人带来一道美味的佳肴吧！🍲🍲🍲