青椒花椒炒大虾，一道色香味俱全的家常菜，既简单又美味，下面,就让我为大家详细介绍一下这道菜的做法吧！
🌶️【准备食材】
- 大虾500克
- 青椒2个
- 花椒适量
- 姜蒜末适量
- 盐适量
- 生抽适量
- 老抽适量
- 料酒适量
- 水淀粉适量
- 葱花适量
🌶️【做法】
- 将大虾去头去壳，留虾线，洗净后用料酒、盐腌制10分钟。
- 青椒洗净去籽,切成条状。
- 姜蒜切末备用。
- 锅中倒入适量油，油热后放入花椒炒香,捞出丢弃。
- 锅中留底油,放入姜蒜末炒香。
- 加入大虾,翻炒均匀至变色。
- 放入青椒条，加入生抽、老抽调味,翻炒均匀。
- 淋入适量水淀粉勾芡,翻炒均匀。
- 出锅前撒上葱花,即可。
🌶️【小贴士】
- 虾仁腌制时可以加入一点盐,这样炒出来的虾仁更加鲜美。
- 花椒的量可以根据个人口味调整,喜欢辣的可以多放一些。
- 炒青椒时火候要大,以免青椒炒得太烂。
青椒花椒炒大虾，色泽鲜艳，口感鲜嫩，是一道非常适合家常的菜品，快动手试试吧，保证让你食欲大开！🍤🌶️🌿
