🌶️山猪肉炒辣椒——美味家常菜的制作方法🍲
山猪肉炒辣椒是一道色香味俱佳的家常菜,其独特的口感和味道深受人们喜爱，下面就来为大家详细介绍一下山猪肉炒辣椒的制作方法，让你的餐桌更加美味。
🌟食材准备：
- 山猪肉 200克
- 辣椒 适量（根据个人口味调整）
- 生姜 适量
- 大蒜 适量
- 葱 适量
- 生抽、老抽、料酒、盐、糖、鸡精、食用油 适量
🌟制作步骤：
山猪肉洗净,切成薄片；辣椒洗净，去籽切片；生姜、大蒜、葱分别切成末。
热锅倒油,油温五成热时，放入山猪肉片，快速翻炒至变色，捞出备用。
锅中留底油,放入姜蒜末爆香，再加入辣椒片翻炒均匀。
将炒好的山猪肉片重新放入锅中,加入生抽、老抽、料酒、盐、糖、鸡精调味，翻炒均匀。
最后加入葱段,翻炒几下即可出锅。
🌟小贴士：
山猪肉质地较嫩,翻炒时火候不宜过大，以免肉质变硬。
辣椒可以根据个人口味选择辣度,喜欢吃辣的朋友可以适当增加辣椒的用量。
在炒制过程中,加入适量的生抽、老抽，可以使菜肴色泽更加诱人。
为了保证口感,建议使用新鲜的食材，这样才能炒出美味的山猪肉炒辣椒。
山猪肉炒辣椒是一道简单易学的家常菜,其鲜嫩的口感和独特的风味，让人回味无穷，学会这道菜，让你的家人和朋友都能品尝到美味佳肴，快来动手试试吧！👩🍳🍲
