🍄素炒冬笋香菇,美味又营养的家常菜🍲
冬笋香菇，是春季时节餐桌上的佳品，两者搭配，不仅口感鲜美，而且营养丰富，下面，就让我来为大家分享一道简单易学的素炒冬笋香菇的做法，让你在家也能享受到这道美味佳肴！🌟
🌿【食材准备】
- 冬笋 200克
- 香菇 100克
- 葱 适量
- 姜 适量
- 蒜 适量
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 老抽 适量
- 鸡精 适量
- 水淀粉 适量
🌿【烹饪步骤】1️⃣ 冬笋去壳，洗净后切成薄片；香菇洗净，去蒂，切成薄片。2️⃣ 葱、姜、蒜分别切成末备用。3️⃣ 热锅凉油，油热后放入葱姜蒜末爆香。4️⃣ 加入冬笋片和香菇片，翻炒均匀。5️⃣ 加入适量的盐、生抽、老抽，翻炒均匀，让食材充分吸收调味料。6️⃣ 加入适量的清水，盖上锅盖，焖煮5分钟，让冬笋和香菇熟透。7️⃣ 煮至汤汁快收干时，加入适量的鸡精提鲜。8️⃣ 用水淀粉勾芡，翻炒均匀，使汤汁均匀裹在食材上。9️⃣ 出锅前撒上少许葱花,增加香味。
🌿【小贴士】
- 冬笋切片时，可以用开水焯一下,去除涩味。
- 香菇提前用水泡发,可以更好地吸收调味料。
- 烹饪过程中，注意火候,避免食材烧焦。
🍲【成品展示】炒好的冬笋香菇色泽诱人，口感脆嫩，味道鲜美，搭配米饭，简直是美味又营养的家常菜！🍚
赶快动手试试吧，相信你一定会做出一道美味的素炒冬笋香菇！🎉
