🍲 素炒干子，美味家常菜，让你欲罢不能！
干子,又称豆腐皮，是一种营养丰富的豆制品，炒干子是一道简单又美味的家常菜，下面，就让我来为大家分享一下如何炒出一道美味的素炒干子吧！🌟
准备好以下食材：
- 干子 适量
- 葱 1根
- 姜 1块
- 蒜 2瓣
- 青红椒 适量
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 老抽 适量
- 鸡精 适量
我们开始制作这道美味的素炒干子：
干子提前用清水浸泡一段时间,使其充分吸收水分，然后捞出沥干备用。🍲
葱切段,姜蒜切片，青红椒切丝备用。🌶️
热锅倒油,油热后放入葱姜蒜爆香。🌶️
加入青红椒丝翻炒均匀。🌶️
接着放入干子,翻炒至干子表面微黄。🍲
加入适量的盐、生抽、老抽和鸡精，翻炒均匀。🍲
炒至干子熟透,汤汁收浓即可。🍲
最后撒上葱花,出锅即可。🌿
这样一道美味的素炒干子就完成了！😋
炒干子时,火候要掌握好，不宜过大，以免干子炒焦，干子在炒制过程中不宜翻炒过于频繁，以免破碎，这道菜简单易做，营养丰富，是一道不可多得的家常美食，快来动手尝试一下吧！🍲🍲🍲
