🍲 邳州炒豆沫炒肉，家常美味，做法分享！
邳州炒豆沫炒肉,是一道具有地方特色的家常美食，它以其独特的风味和简单的做法，深受广大食客的喜爱，就让我来为大家详细介绍一下这道美味的邳州炒豆沫炒肉的做法吧！🤤
🌟 主料：
- 豆沫 200克
- 猪肉 150克
- 青红椒 各适量
🌟 调料：
- 生抽 适量
- 老抽 少许
- 盐 适量
- 蒜末 适量
- 食用油 适量
- 生粉 适量
🌟 做法：
- 将猪肉切成薄片,加入少许生抽、老抽、盐和生粉，拌匀后腌制10分钟。
- 豆沫用清水冲洗干净,挤干水分备用。
- 青红椒洗净后切成丝,备用。
- 热锅倒油,油热后放入蒜末爆香。
- 将腌制好的猪肉片放入锅中,快速翻炒至变色，出锅备用。
- 锅中留少许油,放入豆沫，用中火翻炒至豆沫散开。
- 加入青红椒丝,继续翻炒。
- 将炒好的猪肉片重新放入锅中,加入生抽、盐调味，翻炒均匀。
- 撒上葱花,翻炒均匀即可出锅。
🍲 小贴士：
- 豆沫在炒制过程中,火不宜太大，以免炒糊。
- 肉片腌制时加入生粉,可以使肉片更加嫩滑。
- 青红椒可以根据个人口味适量增减。
一道美味的邳州炒豆沫炒肉就这样完成了！🎉 这道菜色泽诱人，口感丰富，既有豆沫的软糯，又有猪肉的鲜美，是一道不可多得的家常美味，赶快动手尝试一下吧！🥳
