🍳铁锅炒空心菜，家常美味轻松做！
空心菜,又称通心菜，是夏日餐桌上的常见蔬菜，因其口感爽脆、营养丰富而深受喜爱，就教大家如何用铁锅炒出美味可口的空心菜，让家常菜也能焕发出大厨的风采！👩🍳
准备材料：
- 空心菜：适量
- 姜片：几片
- 蒜瓣：几瓣
- 葱：适量
- 盐：适量
- 鸡精/味精：适量（可选）
- 食用油：适量
我们开始烹饪步骤：
清洗空心菜：将空心菜洗净，去除老叶和根部，切成段备用。🌿
热锅凉油：在铁锅中倒入适量的食用油，用中小火预热。🔥
爆香葱姜蒜：待油热后，放入姜片、蒜瓣和葱段，煸炒至出香味。🌶️
快速翻炒：将空心菜放入锅中，用大火快速翻炒，使每根菜都能均匀受热。🍲
调味：根据个人口味，加入适量的盐和鸡精/味精，继续翻炒均匀。🍽️
出锅装盘：炒至空心菜断生，颜色鲜绿，即可出锅装盘。🍳
小贴士：
- 空心菜不宜炒得太久,以免失去爽脆的口感。
- 使用铁锅炒菜,可以更好地锁住蔬菜的营养和口感。
- 炒空心菜时,火候要大，动作要快，这样炒出的菜才会更加美味。
一道简单美味的铁锅炒空心菜就完成了！快动手试试吧，保证让你和家人都爱上这道家常菜！👨👩👧👦
【铁锅炒空心菜，不仅简单易学，而且营养丰富，是夏日解暑的佳品，快快行动起来，为家人烹制一道美味可口的空心菜吧！🎉
