西红柿炒莴笋是一道简单又美味的家常菜，下面就来分享下怎么炒得好吃吧！👩🍳
我们要准备好以下食材：西红柿2个、莴笋1根、蒜瓣2瓣、盐适量、糖少许、生抽少许、水淀粉适量。
将西红柿洗净，切成小块；莴笋去皮，切成片；蒜瓣拍碎备用。🍅🥬
热锅凉油，油热后放入蒜末炒香。🌶️
加入西红柿块，翻炒至西红柿出汁，这时，锅中的汤汁会变得红彤彤的，非常诱人。🔥
放入莴笋片，翻炒均匀，锅中的莴笋片会逐渐变软。🥬
加入适量的盐、糖和生抽调味，翻炒均匀，这时，西红柿和莴笋的香味会混合在一起，非常诱人。🍅🥬
倒入适量的水淀粉勾芡，使汤汁变得浓稠。🍲
翻炒均匀后，即可出锅装盘。🥘
这样一道美味的西红柿炒莴笋就完成了！🎉
炒这道菜时,有几个小技巧需要注意：
西红柿炒制过程中，不要炒得太久，以免西红柿变烂。🍅
莴笋片要切得薄一些，这样更容易炒熟。🥬
勾芡时，要慢慢倒入水淀粉，以免汤汁变得过于浓稠。🍲
根据个人口味，可以适量调整盐、糖和生抽的用量。🌶️
快动手试试吧，相信你一定会做出一道美味的西红柿炒莴笋！🎉🥘
