蘑菇五花肉炒白菜的做法 🍄🥓🍲
🍄蘑菇五花肉炒白菜是一道色香味俱佳的家常菜，不仅营养丰富，而且制作简单，非常适合忙碌的上班族或家庭主妇，下面,就让我来为大家详细介绍一下这道菜的做法吧！
🌟【食材准备】
- 五花肉 200克
- 白菜 300克
- 鲜蘑菇 100克
- 姜蒜末 适量
- 葱花 适量
- 生抽 1汤匙
- 老抽 1茶匙
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 水淀粉 适量
- 植物油 适量
🌟【制作步骤】
- 五花肉处理：将五花肉切成薄片，用生抽、老抽腌制10分钟,使其入味。
- 白菜处理：将白菜洗净，切成块状,蘑菇洗净切片备用。
- 热锅凉油：锅中倒入适量植物油,油热后放入姜蒜末炒香。
- 炒五花肉：将腌制好的五花肉放入锅中，翻炒至变色,出油。
- 加入蘑菇：将蘑菇片放入锅中，与五花肉一起翻炒,使蘑菇吸收五花肉的香味。
- 加入白菜：将白菜块放入锅中,与蘑菇五花肉一起翻炒均匀。
- 调味：加入适量的盐和鸡精,翻炒均匀。
- 勾芡：在锅中加入适量的水淀粉，快速翻炒均匀,使菜肴更加鲜亮。
- 出锅装盘：待菜肴炒至熟透，撒上葱花提香,即可出锅装盘。
🌟【小贴士】
- 五花肉切片时，可以斜切,这样炒出来的肉片更加嫩滑。
- 蘑菇和白菜不宜炒得太久,以免营养流失和口感变差。
- 水淀粉的量不宜过多,以免菜肴过于浓稠。
🍲这样一道美味的蘑菇五花肉炒白菜就完成了！🎉不仅色泽诱人，而且口感丰富，是一道不可多得的家常菜，快快动手试试吧，相信你一定会爱上这道菜的！🥰🍴
