🍤🥔🥕虾炒土豆炒红萝卜的做法，美味家常菜分享！
亲爱的朋友们,今天我要给大家分享一道美味家常菜——虾炒土豆炒红萝卜的做法，这道菜色香味俱佳，营养丰富，是一道非常适合家庭聚餐或朋友聚会的菜品，下面，就让我们一起来看看这道菜的具体做法吧！👩🍳🍲
【食材准备】
- 虾 200克
- 土豆 1个
- 红萝卜 1个
- 青红椒 适量
- 葱 1根
- 姜 1小块
- 蒜 2瓣
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 老抽 适量
- 料酒 适量
- 水淀粉 适量
【做法步骤】
虾去壳去肠线,清洗干净，沥干水分；土豆和红萝卜分别去皮，切成小块；青红椒去籽，切成小块；葱切段，姜蒜切片备用。🍤🥔🥕
热锅倒油,油温5成热时，放入虾翻炒至变色，捞出备用。🍤
锅中留底油,放入葱姜蒜爆香，再加入土豆块和红萝卜块翻炒至表面微黄。🥔🥕
加入适量的盐、生抽、老抽和料酒，翻炒均匀，让土豆和红萝卜充分吸收调味料。🍲
将炒好的虾重新放入锅中,加入青红椒块，翻炒均匀。🍤🥕
加入适量的水淀粉勾芡,使汤汁浓稠。🍲
出锅前,撒上葱花，翻炒均匀即可。👩🍳
【小贴士】
- 虾要选用新鲜的,去壳去肠线后，清洗干净，沥干水分，这样炒出来的虾口感更佳。
- 土豆和红萝卜切块后,可以先焯水去除多余淀粉，这样炒出来的菜口感更脆。
- 调味料可以根据个人口味适量调整。
这道虾炒土豆炒红萝卜的做法简单易学,营养丰富，是一道非常适合家庭聚餐或朋友聚会的菜品，快来试试吧！🎉🍲
