虾仁炒黄瓜丁是一道简单又美味的家常菜，不仅口感清爽，而且营养丰富，下面，就让我来为大家详细介绍一下虾仁炒黄瓜丁怎么炒好吃吧！🍤🥒
准备好食材：新鲜虾仁、黄瓜、蒜末、姜末、生抽、料酒、盐、糖、水淀粉、食用油。
虾仁处理：将虾仁去壳去肠线，清洗干净后，用料酒、盐腌制10分钟,使其入味。
黄瓜处理：将黄瓜洗净，切成丁状,备用。
热锅凉油：锅中倒入适量食用油，油热后放入蒜末、姜末爆香。
下虾仁：将腌制好的虾仁放入锅中，快速翻炒至变色,虾仁炒至半熟即可盛出备用。
炒黄瓜：锅中留少许油，放入黄瓜丁,翻炒至黄瓜表面微黄。
合炒：将虾仁重新放入锅中,与黄瓜丁一起快速翻炒。
调味：加入生抽、盐、糖调味,翻炒均匀。
淋水淀粉：在锅中加入适量水淀粉，翻炒均匀,使汤汁浓稠。
出锅：炒至汤汁浓稠,虾仁炒黄瓜丁即可出锅装盘。
🌟小贴士：
- 虾仁腌制时,加入少许料酒可以去腥增香。
- 炒虾仁时，火候要大，快速翻炒,以免虾仁变老。
- 黄瓜不宜炒得太久,以免口感变差。
虾仁炒黄瓜丁是一道简单易学的家常菜，口感清爽，营养丰富，学会了这道菜，你可以在家中为家人朋友带来美味佳肴！快动手试试吧！🎉🍴
