🌟新加坡炒芋头糕，传统美食的味蕾之旅🍲
新加坡炒芋头糕,作为一道具有浓厚地方特色的传统美食，不仅深受本地人的喜爱，更是海外华人餐桌上的家常美味，就让我们一起走进这道美食的制作过程，感受那份独特的风味吧！🎉
🍠【食材准备】
- 新鲜芋头：500克
- 猪绞肉：150克
- 青葱：2根
- 蒜末：适量
- 生抽：1大勺
- 老抽：1小勺
- 白糖：1小勺
- 盐：适量
- 鸡精：少许
- 水淀粉：适量
- 植物油：适量
🌱【制作步骤】
- 将芋头去皮,切成小块，用清水冲洗干净，沥干水分备用。🍠
- 青葱洗净切成葱花,备用。🌿
- 猪绞肉中加入生抽、老抽、白糖、盐、鸡精，搅拌均匀，腌制10分钟。🥩
- 热锅凉油,油温5成热时，放入蒜末爆香。🌶️
- 加入腌制好的猪绞肉,快速翻炒均匀，炒至肉色变白。🍲
- 将芋头块放入锅中,与猪绞肉一起翻炒。🍠
- 加入适量的水,水量以没过芋头为准，大火烧开后转中小火炖煮。🍲
- 待芋头煮至软熟,加入适量的盐调味。🍲
- 用水淀粉勾芡,翻炒均匀，撒上葱花即可出锅。🌿
🍽【小贴士】
- 芋头在炖煮过程中容易粘锅,所以要勤翻动。
- 芋头糕的口感软糯,可以根据个人口味调整糖和盐的用量。
新加坡炒芋头糕,一道充满传统味道的美食，不仅能够满足你的味蕾，还能让你感受到那份家的温馨，快来动手尝试一下吧！👩🍳🍲
