虾仁炒木耳和青椒的做法
虾仁炒木耳和青椒是一道简单又美味的家常菜,营养丰富，色香味俱佳，下面就来为大家详细介绍这道菜的制作方法。
我们需要准备以下食材：
虾仁：适量木耳：适量青椒：适量蒜末：适量姜末：适量盐：适量生抽：适量料酒：适量食用油：适量
我们按照以下步骤进行制作：
将虾仁去壳去肠线,用清水冲洗干净，沥干水分备用。
木耳提前用温水泡发,洗净后撕成小朵。
青椒去籽,洗净后切成丝。
锅中倒入适量食用油,油热后放入蒜末和姜末爆香。
加入虾仁,用中火炒至虾仁变色，加入料酒去腥。
加入木耳和青椒,翻炒均匀。
加入适量盐和生抽调味,翻炒均匀。
炒至食材熟透,即可出锅装盘。
虾仁炒木耳和青椒的做法简单易学,口感鲜美，营养丰富，这道菜中的虾仁富含蛋白质，木耳含有丰富的膳食纤维和多种微量元素，青椒则富含维生素C，具有很好的保健作用，在烹饪过程中，注意火候的掌握，避免炒糊，这样才能使菜品更加美味可口。
这道菜还可以根据个人口味进行适当调整,喜欢辣味的朋友可以加入适量的辣椒，增加菜肴的口感；喜欢酸味的朋友可以加入少许醋，提升菜肴的酸爽口感。
虾仁炒木耳和青椒是一道简单易学、美味营养的家常菜，非常适合忙碌的上班族和追求健康饮食的朋友们，希望大家都能学会这道菜，为家人和朋友带来美味与营养。
