🍽️ 乡里家常土豆丝，简单美味的家常菜 🥔
土豆丝,作为一道简单又美味的家常菜，在我国各地都有着不同的烹饪方式，就让我来为大家分享一道乡里家常土豆丝的炒制方法，让你在家也能轻松做出地道的乡里味道！🏠
🔪 准备食材：
- 土豆2个（约500克）
- 葱1根
- 姜1小块
- 蒜3瓣
- 青红椒各1个（可选）
- 食用油适量
- 盐适量
- 鸡精或味精少许
- 白胡椒粉少许
🌟 炒制步骤：
土豆去皮,切成细丝，放入清水中浸泡，防止氧化变黑，葱切段，姜蒜切片，青红椒切丝备用。🍠
热锅凉油,油温五成热时，放入姜蒜爆香。🌶️
加入葱白段,翻炒出香味。🌿
将土豆丝捞出,沥干水分，倒入锅中快速翻炒。🍽️
土豆丝炒至断生,加入青红椒丝，继续翻炒。🥬
加入适量盐、鸡精或味精、白胡椒粉调味，翻炒均匀。🌶️
待土豆丝炒至软熟,撒上葱花，翻炒均匀后即可出锅。🍃
🎉 小贴士：
- 土豆丝切好后,用清水浸泡可以防止氧化变黑，同时也能去除多余的淀粉。
- 炒土豆丝时,火候要大，动作要快，以免土豆丝炒得太烂。
- 根据个人口味,可以适量加入辣椒、豆瓣酱等调料，增加风味。
乡里家常土豆丝,简单几步就能完成，既保留了土豆的清香，又富含营养，快来试试这道美味的家常菜吧！🥰
