杏鲍菇炒肉清炒做法🍄🥩
杏鲍菇炒肉是一道简单又美味的家常菜,不仅营养丰富，而且做法简单易学，下面，就让我为大家详细介绍一下杏鲍菇炒肉的清炒做法吧！🌟
【食材准备】
- 杏鲍菇 2个
- 猪里脊肉 200克
- 青红椒各1个
- 蒜末 适量
- 生姜 适量
- 盐 适量
- 酱油 适量
- 料酒 适量
- 淀粉 适量
- 食用油 适量
【做法步骤】
- 杏鲍菇洗净,切成薄片；猪里脊肉切成薄片，加入适量盐、酱油、料酒和淀粉抓匀，腌制10分钟。
- 青红椒洗净,去籽，切成条状；生姜切成丝；蒜末备用。
- 热锅倒油,油热后放入腌制好的肉片，快速翻炒至肉片变色，捞出备用。
- 锅中留少许油,放入蒜末和姜丝爆香。
- 加入杏鲍菇片,翻炒至杏鲍菇片变软。
- 将炒好的肉片重新放入锅中,加入青红椒条，继续翻炒均匀。
- 加入适量盐调味,翻炒均匀即可。
【小贴士】
- 肉片腌制时,可以加入少许油，使肉片更加嫩滑。
- 炒肉片时,火候要大，快速翻炒，以免肉片变老。
- 杏鲍菇炒肉可以根据个人口味加入其他蔬菜,如胡萝卜、洋葱等。
杏鲍菇炒肉清炒做法简单易学,是一道非常适合忙碌的上班族的家常菜，快动手试试吧！🎉
【成品展示】📸 杏鲍菇炒肉清炒成品图
（图片来源于网络，仅供参考）
祝大家做菜愉快,享受美食时光！🍽️🥘
