芸豆炒豆皮是一道家常美食，它不仅美味可口，而且营养丰富，芸豆富含蛋白质、膳食纤维、维生素 C、维生素 B1、维生素 B2、钙、磷、铁等多种营养成分，具有健脾和胃、清热解毒、利水消肿等功效，豆皮则含有丰富的蛋白质、膳食纤维、钙、铁、锌等营养成分，具有清热解毒、补血养颜、降血脂等功效，将芸豆和豆皮搭配在一起炒制，不仅可以增加菜肴的口感和营养价值，还可以起到互补作用，提高菜肴的保健功效，芸豆炒豆皮怎么炒好吃呢？下面我将为大家介绍几种芸豆炒豆皮的做法,希望大家能够喜欢。
芸豆炒豆皮
所需食材：芸豆 300 克、豆皮 200 克、葱姜蒜适量、干辣椒适量、盐适量、生抽适量、料酒适量、鸡精适量、食用油适量。
制作步骤：
将芸豆洗净，去掉两端的筋,切成小段备用。
将豆皮洗净,切成小块备用。
葱姜蒜洗净，切末备用；干辣椒洗净,切段备用。
热锅凉油,放入葱姜蒜末和干辣椒段爆香。
放入芸豆段煸炒至变色。
加入豆皮块继续煸炒均匀。
加入适量的盐、生抽、料酒和鸡精调味,翻炒均匀即可。
芸豆炒豆皮
所需食材：芸豆 300 克、豆皮 200 克、猪肉 100 克、葱姜蒜适量、盐适量、生抽适量、料酒适量、鸡精适量、食用油适量。
制作步骤：
将芸豆洗净，去掉两端的筋,切成小段备用。
将豆皮洗净,切成小块备用。
猪肉洗净,切成小块备用。
葱姜蒜洗净，切末备用；干辣椒洗净,切段备用。
热锅凉油,放入葱姜蒜末和干辣椒段爆香。
放入猪肉块煸炒至变色。
加入芸豆段煸炒至变色。
加入豆皮块继续煸炒均匀。
加入适量的盐、生抽、料酒和鸡精调味,翻炒均匀即可。
芸豆炒豆皮
所需食材：芸豆 300 克、豆皮 200 克、鸡蛋 2 个、葱姜蒜适量、盐适量、生抽适量、料酒适量、鸡精适量、食用油适量。
制作步骤：
将芸豆洗净，去掉两端的筋,切成小段备用。
将豆皮洗净,切成小块备用。
葱姜蒜洗净，切末备用；干辣椒洗净,切段备用。
将鸡蛋打入碗中,加入适量的盐和料酒搅拌均匀备用。
热锅凉油，将鸡蛋液倒入锅中,炒至凝固盛出备用。
锅中再加入适量的油,放入葱姜蒜末和干辣椒段爆香。
放入芸豆段煸炒至变色。
加入豆皮块继续煸炒均匀。
加入适量的盐、生抽、料酒和鸡精调味,翻炒均匀。
加入炒好的鸡蛋继续翻炒均匀即可。
芸豆炒豆皮
所需食材：芸豆 300 克、豆皮 200 克、胡萝卜 100 克、葱姜蒜适量、盐适量、生抽适量、料酒适量、鸡精适量、食用油适量。
制作步骤：
将芸豆洗净，去掉两端的筋,切成小段备用。
将豆皮洗净,切成小块备用。
胡萝卜洗净,去皮切成小块备用。
葱姜蒜洗净，切末备用；干辣椒洗净,切段备用。
热锅凉油,放入葱姜蒜末和干辣椒段爆香。
放入芸豆段煸炒至变色。
加入胡萝卜块和豆皮块继续煸炒均匀。
加入适量的盐、生抽、料酒和鸡精调味,翻炒均匀即可。
是几种芸豆炒豆皮的做法，大家可以根据自己的口味和喜好进行选择，在制作芸豆炒豆皮时,需要注意以下几点：
芸豆一定要炒熟,否则会引起中毒。
豆皮容易粘锅，所以在炒制过程中要不断翻炒,以免糊锅。
调味料的用量可以根据自己的口味进行调整。
可以根据自己的喜好加入一些其他的食材，如肉丝、虾仁等,增加菜肴的口感和营养价值。
芸豆炒豆皮是一道简单易做的家常菜，它不仅美味可口，而且营养丰富，大家可以根据自己的口味和喜好进行选择,相信一定会让你回味无穷。
| 菜品 | 做法一 | 做法二 | 做法三 | 做法四 |
|---|---|---|---|---|
| 主料 | 芸豆 300 克、豆皮 200 克 | 芸豆 300 克、豆皮 200 克、猪肉 100 克 | 芸豆 300 克、豆皮 200 克、鸡蛋 2 个 | 芸豆 300 克、豆皮 200 克、胡萝卜 100 克 |
| 辅料 | 葱姜蒜适量、干辣椒适量、盐适量、生抽适量、料酒适量、鸡精适量、食用油适量 | 葱姜蒜适量、干辣椒适量、盐适量、生抽适量、料酒适量、鸡精适量、食用油适量 | 葱姜蒜适量、干辣椒适量、盐适量、生抽适量、料酒适量、鸡精适量、食用油适量 | 葱姜蒜适量、干辣椒适量、盐适量、生抽适量、料酒适量、鸡精适量、食用油适量 |
| 制作步骤 | 将芸豆洗净，去掉两端的筋，切成小段备用。 |
- 将豆皮洗净,切成小块备用。
- 热锅凉油,放入葱姜蒜末和干辣椒段爆香。
- 放入芸豆段煸炒至变色。
- 加入豆皮块继续煸炒均匀。
- 加入适量的盐、生抽、料酒和鸡精调味，翻炒均匀即可。|1. 将芸豆洗净，去掉两端的筋,切成小段备用。
- 将豆皮洗净,切成小块备用。
- 猪肉洗净,切成小块备用。
- 热锅凉油,放入葱姜蒜末和干辣椒段爆香。
- 放入猪肉块煸炒至变色。
- 加入芸豆段煸炒至变色。
- 加入豆皮块继续煸炒均匀。
- 加入适量的盐、生抽、料酒和鸡精调味，翻炒均匀即可。|1. 将芸豆洗净，去掉两端的筋,切成小段备用。
- 将豆皮洗净,切成小块备用。
- 葱姜蒜洗净，切末备用；干辣椒洗净,切段备用。
- 将鸡蛋打入碗中,加入适量的盐和料酒搅拌均匀备用。
- 热锅凉油，将鸡蛋液倒入锅中,炒至凝固盛出备用。
- 锅中再加入适量的油,放入葱姜蒜末和干辣椒段爆香。
- 放入芸豆段煸炒至变色。
- 加入豆皮块继续煸炒均匀。
- 加入适量的盐、生抽、料酒和鸡精调味,翻炒均匀。
- 加入炒好的鸡蛋继续翻炒均匀即可。|1. 将芸豆洗净，去掉两端的筋,切成小段备用。
- 将豆皮洗净,切成小块备用。
- 胡萝卜洗净,去皮切成小块备用。
- 葱姜蒜洗净，切末备用；干辣椒洗净,切段备用。
- 热锅凉油,放入葱姜蒜末和干辣椒段爆香。
- 放入芸豆段煸炒至变色。
- 加入胡萝卜块和豆皮块继续煸炒均匀。
- 加入适量的盐、生抽、料酒和鸡精调味，翻炒均匀即可。
