🔥辣椒炒肉片，美味又简单🍲
辣椒炒肉片是一道色香味俱佳的川菜,深受广大食客的喜爱，怎么炒辣椒炒肉片好吃呢？下面，我就来为大家详细介绍一下。
🌶️选材：我们要准备好新鲜的辣椒和猪肉，辣椒可以选择辣椒、小米辣等，猪肉则选择里脊肉或五花肉均可。
🍲准备工作：
- 将猪肉切成薄片,用料酒、生抽、淀粉和少许盐腌制10分钟；
- 将辣椒洗净切成圈状,备用。
🔥炒制过程：
- 热锅凉油,油热后放入腌制好的肉片，快速翻炒至肉片变色，捞出备用；
- 锅中留少许油,放入切好的辣椒圈，翻炒至辣椒微微变软；
- 将炒好的肉片重新放入锅中,加入适量的生抽、盐、鸡精等调味料，快速翻炒均匀；
- 撒上葱花或香菜提香,即可出锅。
🌟小贴士：
- 炒肉片时,火候要大，动作要快，以免肉片炒老；
- 辣椒不要炒得太久,以免辣味过重；
- 调味料可以根据个人口味适量增减。
🍲成品：炒好的辣椒炒肉片色泽红亮，肉片鲜嫩，辣椒香辣可口，是一道简单又美味的家常菜，快来试试吧，保证让你欲罢不能！🤤🌶️🍲
