猪肉炒辣椒葱花,是一道简单又美味的家常菜,下面,就让我来为大家详细介绍一下这道菜的烹饪方法吧!👩‍🍳

准备好以下食材:猪肉、辣椒、葱花、生抽、老抽、料酒、盐、糖、食用油。

  1. 将猪肉切成薄片,用料酒、生抽、老抽、盐、糖腌制10分钟,让肉片充分吸收调料的味道。🍖

  2. 将辣椒切成丝,葱花切成段。🌶️🌿

  3. 热锅凉油,油热后放入腌制好的肉片,快速翻炒至肉片变色。🍳

  4. 加入辣椒丝,继续翻炒,直到辣椒丝变软。🌶️

  5. 放入葱花,快速翻炒均匀,使葱花散发出香味。🌿

  6. 出锅前,根据个人口味,可以适量加入一些盐调味。🌶️

  7. 一道美味的猪肉炒辣椒葱花就完成了!🎉

烹饪小贴士:

  1. 猪肉切片时,可以斜切,这样肉片更加嫩滑。

  2. 辣椒丝不宜切得太细,以免炒制过程中断。

  3. 炒制过程中,火候要掌握好,以免炒糊。

  4. 加入葱花后,要快速翻炒,以免葱花炒焦。

就动手试试这道美味的猪肉炒辣椒葱花吧!相信我,你一定会爱上它的!🥳