猪肉炒咸菜丝怎么炒好吃
猪肉炒咸菜丝是一道简单易做、美味可口的家常菜，咸菜丝的酸爽与猪肉的鲜美相得益彰，让人回味无穷，下面，我就为大家详细介绍一下猪肉炒咸菜丝的做法，让你轻松掌握这道美食的烹饪技巧。
准备好所需食材：猪肉、咸菜丝、葱、姜、蒜、生抽、老抽、料酒、盐、糖、食用油。
将猪肉洗净,切成细丝，放入碗中，加入少许生抽、老抽、料酒、盐、糖，搅拌均匀，腌制10分钟。
将葱、姜、蒜分别切成末，备用。
热锅凉油,油热后放入腌制好的猪肉丝，快速翻炒至变色，捞出备用。
锅中留少许油,放入葱、姜、蒜末，炒香。
将咸菜丝放入锅中,翻炒均匀。
将炒好的猪肉丝重新放入锅中,与咸菜丝一起翻炒均匀。
加入适量的盐,调味。
翻炒均匀后,即可出锅装盘。
烹饪小贴士：
猪肉丝腌制时,加入生抽、老抽、料酒、盐、糖，可以使肉丝更加入味。
炒肉丝时,火候要大，动作要快，以免肉丝炒老。
咸菜丝不宜炒得太久,以免失去口感。
根据个人口味,可以适量加入辣椒、花椒等调料，增加菜肴的辣味。
猪肉炒咸菜丝是一道简单易做的家常菜,适合各种场合食用，快快动手尝试一下吧！
通过以上步骤,相信你已经学会了如何炒出美味的猪肉炒咸菜丝，这道菜色香味俱佳，既可当主食，也可作为下饭菜，快来试试吧！
