🌶️贵州干辣椒炒鸡血的做法,让你一口接一口！
在贵州，有一道非常地道的家常菜——干辣椒炒鸡血，这道菜色泽红亮，辣而不燥，口感鲜美，让人回味无穷，下面，就让我来为大家详细介绍一下这道菜的制作方法吧！👩🍳
🍗【食材准备】
- 鸡血：500克
- 干辣椒：适量
- 蒜瓣：几瓣
- 生姜：一小块
- 青蒜：适量
- 葱：适量
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 生抽：适量
- 料酒：适量
🌶️【制作步骤】
- 将鸡血切成小块，用清水冲洗干净,沥干水分备用。
- 干辣椒剪成小段，蒜瓣和生姜切成末,青蒜和葱切成小段。
- 热锅倒油，油热后放入干辣椒段、蒜末和姜末,小火煸炒至干辣椒出香味。
- 将鸡血块放入锅中，快速翻炒均匀,让鸡血块均匀裹上辣椒和调料。
- 加入适量的盐、生抽和料酒，继续翻炒均匀,让鸡血充分吸收调料的味道。
- 放入青蒜段和葱段，快速翻炒几下,即可出锅。
🍲【小贴士】
- 鸡血在烹饪前最好用清水冲洗干净,这样可以去除血腥味。
- 干辣椒的用量可以根据个人口味调整,喜欢辣的可以多放一些。
- 翻炒鸡血时，火候不宜太大,以免鸡血炒老。
🍽️【美味分享】干辣椒炒鸡血是一道色香味俱佳的贵州特色菜，不仅营养丰富，而且制作简单，当你品尝到这道菜时，一定会被它的美味所折服，快来试试吧，保证让你一口接一口，停不下来哦！👍
就动手做起来吧，让这道美味的干辣椒炒鸡血为你的餐桌增添一抹亮色！🌈🍳
