鸡蛋炒瓜片炒肉的做法
鸡蛋炒瓜片炒肉是一道色香味俱佳的家常菜，营养丰富，简单易学,下面为大家详细介绍一下这道菜的制作方法。
【所需食材】鸡蛋 2个黄瓜 1根猪肉 100克盐 适量生抽 适量老抽 适量油 适量蒜末 适量
【制作步骤】
- 将鸡蛋打入碗中，加入少许盐,搅拌均匀。
- 黄瓜洗净切片,猪肉切成薄片。
- 热锅倒油,油热后放入蒜末爆香。
- 将猪肉片放入锅中,翻炒至变色。
- 加入黄瓜片,翻炒均匀。
- 倒入鸡蛋液，用铲子轻轻推动,使鸡蛋液均匀地包裹在黄瓜片和猪肉片上。
- 加入适量的盐、生抽和老抽,翻炒均匀。
- 炒至鸡蛋液凝固,即可出锅装盘。
【小贴士】
- 猪肉片要切得薄一些，这样更容易炒熟,口感也更加嫩滑。
- 黄瓜片要切得均匀,这样炒出来的菜看起来更加美观。
- 鸡蛋液要倒入锅中后快速翻炒,以免鸡蛋变得老硬。
- 可以根据个人口味适量添加其他调料，如葱花、辣椒等。
这道鸡蛋炒瓜片炒肉不仅美味可口，而且制作简单，适合忙碌的上班族或家庭主妇，快来试试吧,相信你一定会喜欢这道菜！
