木耳炒芹菜粉条——家常美味的快手菜
在我国，家常菜以其简单易做、味道鲜美而深受人们的喜爱，木耳炒芹菜粉条就是一道非常受欢迎的家常菜，它不仅营养丰富，而且口感丰富，是一道不可多得的快手菜，下面,就让我来为大家详细介绍一下木耳炒芹菜粉条的烹饪方法。
【食材准备】
- 木耳：适量
- 芹菜：适量
- 粉条：适量
- 蒜末：适量
- 生姜：适量
- 青红椒：适量（可选）
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 生抽：适量
- 老抽：少许（上色用）
- 鸡精：适量
【烹饪步骤】
木耳提前用温水泡发，洗净后撕成小块；芹菜洗净，切成段；粉条提前用温水泡软；青红椒洗净,切成条。
生姜、大蒜切片备用。
热锅冷油，油热后放入姜片、蒜片爆香。
加入木耳翻炒至微微变软。
放入芹菜段,快速翻炒均匀。
倒入泡软的粉条,继续翻炒均匀。
加入适量的盐、生抽、老抽调味,老抽少许即可用于上色。
加入适量的鸡精提鲜,翻炒均匀。
如果喜欢,可以加入青红椒条增加色彩和口感。
炒至食材熟透,即可出锅装盘。
【小贴士】
- 木耳泡发后，最好用清水冲洗干净,以去除杂质。
- 芹菜不宜炒得太久,以免失去脆嫩口感。
- 粉条提前泡软,炒制时更容易入味。
- 调味料可以根据个人口味适量增减。
木耳炒芹菜粉条是一道简单又美味的家常菜，营养丰富，适合各种人群食用，学会这道菜，不仅能让你在忙碌的生活中快速享受到美食，还能让家人和朋友感受到你的用心,快来试试吧！
