-
超软拉丝北海道土司（2个）
超软拉丝北海道土司（2个） 分享 收藏菜谱 加入专辑 3205 197 教给大家一道超级柔软的北海道吐司，软到不敢相信拉丝回弹都是基本操作，一口咬下去像棉花糖般柔软。当做早餐是简单省时的好选择。 这次我选择了两个450克的吐司配方，使用了老面＋烫种的加入让面团包含了更多水份，高达75%的高含水量的优秀的北海道土司🍞 需要食材 450g三能土司盒 2个 老面 240g 烫种 90g 清水
-
脏脏杯子蛋糕
脏脏杯子蛋糕 分享 收藏菜谱 加入专辑 3613 162 超级好吃的脏脏杯子蛋糕，冷藏后口感更加～ 需要食材 巧克力纸杯蛋糕 7个 干纳许： 淡奶油 15g 巧克力 15g 巧克力奶油： 淡奶油 80g 白糖 7g 干纳许 12g 可可粉 适量 做法步骤 1. 巧克力 蛋糕用勺子挖个洞 2. 15g巧克力中加入15g的 淡奶油 3. 隔热水融化，干纳许制作完成备用 4.
-
网红爆浆珍珠蛋糕
网红爆浆珍珠蛋糕 分享 收藏菜谱 加入专辑 3153 1224 红茶戚风➕黑糖珍珠➕红茶奶酱 6寸配方 需要食材 黑糖珍珠材料 木薯粉 40g 水 25g 黑糖 15g 红茶戚风材料 牛奶 80g 红茶粉 10g 玉米油 40g 低粉 45g 糖 10➕50g 鸡蛋 3g 红茶奶酱材料 淡奶油 200g 牛奶 40g 红茶包 1个 黑糖粉 10g 盐 1g 做法步骤 1. 先做黑糖 珍珠
-
戚风杯子蛋糕
戚风杯子蛋糕 分享 收藏菜谱 加入专辑 3188 110 这是我平时常用的八寸戚风蛋糕，同时也是适于用作杯子蛋糕。 需要食材 鸡蛋 5个 玉米油 55克 牛奶 90克 白糖 70克 低筋面粉 85克 玉米淀粉 10克 做法步骤 1. 首先准备好一个容器，里面倒入牛奶 和玉米油 搅拌乳化好，过筛低筋面粉 和玉米淀粉 进去，搅拌混合好再加入蛋黄，继续搅拌成细腻的状态备用。 2.
-
亚麻籽南瓜软欧包
亚麻籽南瓜软欧包 分享 收藏菜谱 加入专辑 3371 102 正值吃南瓜的季节，应季做了这款南瓜软欧包，里面加入了熟亚麻籽，不但好吃，重要的是营养非常丰富！ 需要食材 1、主面团 南瓜泥 220克 高筋面粉 240克 黑麦粉 20克 白糖 20克 盐 2克 干酵母 3克 黄油 15克 熟亚麻籽 50克 2、表面装饰 黑麦粉(撒粉）少许 做法步骤 1. 1
-
黑砖蜜豆吐司
黑砖蜜豆吐司 分享 收藏菜谱 加入专辑 2093 84 网上看到这款吐司，看到材料配方，感觉一定好吃，吐司面包的底，上面浇上可可海绵蛋糕材料，经过烘烤无论硬度和湿度都完美，一个吐司两种不同的味道交替非常的棒。 需要食材 面包材料 高筋面粉 275克 鸡蛋 1个 牛奶 125克 糖 40克 盐 2克 酵母 4克 黄油 25克 蜜豆 适量 蛋糕材料 低筋粉 110克 细砂糖 100克 鸡蛋 6个
-
黑米蜂蜜小蛋糕
黑米蜂蜜小蛋糕 分享 收藏菜谱 加入专辑 2628 82 把普通的蛋糕粉，换成了黑米蛋糕粉，成品更香。 需要食材 黑米蛋糕粉 100g 鸡蛋 3个 蜂蜜 40g 细砂糖 40g 玉米油 35g 柠檬汁 几滴 做法步骤 1. 食材。 2. 鸡蛋 放入无水无油的干净容器中，加入细砂糖和蜂蜜 ，再滴入几滴柠檬汁 。 3. 全蛋打发，如果不是夏天的话，建议坐在一盆温水上，更加容易打发。先中速
-
无油肉松蛋糕卷
无油肉松蛋糕卷 分享 收藏菜谱 加入专辑 7451 493 没有放油的蛋糕卷，味道也很不错，放了点葱，香气四溢，配上肉松和沙拉酱，咸甜的口感，非常喜欢 需要食材 低筋面粉 50g 鸡蛋 3个 牛奶 60g 糖 50g 沙拉酱 100g 肉松 50g 小葱 10g 做法步骤 1. 把糖 ，牛奶 ，面粉，沙拉酱 ，肉松 ，小葱 ，称重，准备好 2. 把鸡蛋 的蛋白，蛋黄，分离 3. 蛋黄中
-
简易6寸戚风蛋糕(2蛋)
简易6寸戚风蛋糕(2蛋) 分享 收藏菜谱 加入专辑 8694 625 用最简单最少的材料，做出一个完美的六寸戚风蛋糕，解决蛋糕塌腰，回缩等问题。完美哒！打发蛋黄糊时候用蛋抽搅拌更加快，但是不要画圈搅拌，要十字搅拌。 需要食材 鸡蛋 2个 细砂糖 12g(蛋黄)＋15g(蛋白) 牛奶 40ml 盐 1g 低筋面粉 50g 植物油 18g 做法步骤 1. 两个蛋黄蛋清分离。 2.
-
女巫杯子蛋糕
女巫杯子蛋糕 分享 收藏菜谱 加入专辑 3201 228 需要食材 鸡蛋 2个 细砂糖 60克 牛奶 20毫升 金龙鱼低筋面粉 60克 抹茶粉 3克 奥利奥饼干 3片 好时牛奶巧克力 6枚 白巧克力 适量 红色油溶色素 几滴 淡奶油 适量 可可粉 适量 做法步骤 1. 首先准备各种蛋糕体材料！ 2. 学厨六连杯约克郡蛋糕模垫纸托 3. 鸡蛋 打入盆中，加入细砂糖 4.