🍲肉炒绿豆,美味可口的家常菜🥘

肉炒绿豆是一道色香味俱佳的家常菜，深受广大食客的喜爱，如何炒制出美味可口的肉炒绿豆呢？下面,就让我为大家详细介绍一下炒制肉炒绿豆的技巧。

🌟【食材准备】

  1. 绿豆：适量
  2. 猪肉：适量
  3. 青红椒：适量
  4. 葱姜蒜：适量
  5. 生抽、老抽、盐、糖、料酒、水淀粉：适量

🌟【炒制步骤】

  1. 绿豆提前浸泡4小时，捞出备用；猪肉切成小块，用料酒、生抽腌制10分钟；青红椒切丝,葱姜蒜切末。
  2. 热锅凉油，油温5成热时，下入腌制好的猪肉块，翻炒至变色,捞出备用。
  3. 锅中留少许油，下入葱姜蒜末爆香,再加入青红椒丝翻炒。
  4. 将绿豆放入锅中，翻炒均匀，加入适量的生抽、老抽、盐、糖调味。
  5. 将炒好的猪肉块重新放入锅中,翻炒均匀。
  6. 加入适量的水淀粉勾芡，翻炒均匀,使汤汁浓稠。
  7. 出锅前撒上少许葱花,即可。

🌟【小贴士】

  1. 绿豆浸泡时间要充足,这样炒出的绿豆更加软糯。
  2. 猪肉切块后,腌制一下可以增加肉质的鲜美。
  3. 炒制过程中，注意火候,避免烧糊。
  4. 加入水淀粉勾芡可以使菜肴更加美味可口。

肉炒绿豆是一道简单易学的家常菜，学会了这道菜，你就可以在家庭聚餐或者朋友聚会中展示你的厨艺了，快来动手试试吧，相信你一定会做出一道美味可口的肉炒绿豆！🍲🥘🎉