清炒虾仁

1. 虾仁洗净备用，葱姜蒜切末备用。

2. 热锅凉油，下葱姜蒜末爆香。

3. 加入虾仁翻炒至变色，加入盐、料酒、鸡精调味。

4. 最后加入少许香油翻炒均匀即可。

虾仁炒饭

1. 虾仁洗净备用，米饭提前煮好晾凉备用。

2. 热锅凉油，下葱姜蒜末爆香。

3. 加入虾仁翻炒至变色，加入胡萝卜丁、豌豆、玉米粒等蔬菜翻炒均匀。

4. 加入米饭翻炒均匀，加入盐、鸡精、胡椒粉等调味料。

5. 最后加入蛋液翻炒均匀即可。